Cumi Bumbu Kecap

Cumi Bumbu Kecap

Taburi minyak dengan tepung terigu untuk mengurangi letupan minyak saat menggoreng cumi atau tutup wajan sambil sesekali diaduk. Kalau suka cumi bisa diganti dengan ikan.

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri cumi dengan marinade, sisihkan selama 15 menit.
2. Goreng cumi dengan minyak panas sampai matang. Sisihkan.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai berbau harum.
4. Masukan kecap manis, saus tiram dan irisan daun jeruk purut.
5. Tambahkan merica sesuai selera. Aduk rata.
6. Terakhir masukan cumi goreng masak sebentar hingga bumbu meresap.
7. Matikan api kemudian beri perasan sisa jeruk nipis. Aduk rata.
8. Sajikan dengan nasi selagi panas.